こんにちは！早川です。
先日恵比寿ウエスティンホテル東京の中にある広東料理「龍天門」さんに行ってきました！
平日の通年あるコースにしましたが、前菜、飲茶、スープ、メイン、デザート、お茶など全て美味しかったです。
広東料理は素材の旨味を生かした物が多く、日本人にも馴染がある料理が多いです。
香港式飲茶のコースもあるみたいなので次はそのコースにしてみたいと思いました。
お料理だけでなくサービスや接客もとても良かったので、見習うべき所が沢山あるなと感じました。
新年会や人とお会いするのにおすすめなお店です！
早川
こんにちは！アシスタントの遠藤です！
今週は最近できてものすごく混んでると噂のイタリアンに「VANSAN」に行ってきました。
港北区役所の真横にあるお店なのですが、結構広くていい意味で大倉山にはあまり無さそうな雰囲気で新鮮でした。
店員さんの雰囲気もよくお店もテーブル席、カウンターもあり1人でもかなり入りやすいです。
メニューもかなり種類があり、ユーモアメニューがありました。
（大事なところ撮るの忘れてしまったので写真はお借りしてます。）
このリゾットはきた時はまだ完成していなく、チーズの器に入れてチーズが溶けてそれを混ぜながらリゾットが完成します。
お値段は少し高いかもしれないですが、料理が届いて食べるまでの過程も楽しめるので斬新な感じで面白かったです。
まだまだ未開拓の大倉山のご飯屋さんはたくさんあるんだなと感じました。
これからが楽しみです✨️
こんにちは！アシスタントの遠藤です。
今週はこないだ名古屋に行ってきて感じたものをお話ししたいと思います。
行く一番の目的は自分が好きなアーティストのライブが名古屋ドームだったのが行くきっかけだったのですが、それ以外もとても素晴らしいところでした✨
あまり外国人の方もいなくて全然混んでなかったの、「名古屋城」にも行きました。
間近でお城を見る機会はあんまりなかったのでとても刺激的でした！
なぜお城の土台は全部互い違いの石なのかシャチホコにはどんな意味があるのか？なぜ周りが湖になっているのか？など普段全く考えたことないことを半強制的に考えさせられる1日でした。
昔の人は何を考えてどういうふうに生き残ってきたのだろうと不思議に思う瞬間でした。
こんにちは！アシスタントの遠藤です。
最近は美容師としてのレベルアップがとにかく欠かせない日々を実感しており、カットの練習など腕の技術を磨くというのもものすごく大事ですが、それを理解するにはまず座学、理論で理解する必要があり、そこからたくさん失敗して腕に覚えさせていくというのが一般的な流れだと思っています。
それもとても大切であり、そのほかにも大切なものはたくさんあり、例えば髪はどのように生えてくるのか、どういう風にシャンプーするのがベストなのか、髪が生える周期はどういう風になっているのか？など科学的な部分も美容師には必要なことだと思っております。
それで「毛髪技能士養成セミナー」というものを紹介していただき参加してきました。
簡単にいうと、髪の毛の仕組み、構造を理解して、そこからどういう風にシャンプー、育毛剤、抜け毛を対策しましょう。ということを勉強してきました。
目から鱗のものもたくさんあり、実践でものすごく活用できるものが沢山ありました。
今までなんとなくわかっていたもの、深くまで知れていなかったもの、全く知らなかったものなどとても濃い一日になりました。
このことで感じたことは、当然ですが、まだまだ知らないことはたくさんあるということ、学ぶという姿勢が自分を高めてくれるということ、知らないジャンルに飛び込むというのはとても面白いことだなと思う2日間でした。
この何でも自由に学べる環境に感謝しています。
長々と難しいことを書いてしまい申し訳ありません
。
（スパニストの舞子さんです✨）
こんにちは！アシスタントの遠藤です。
今週はこないだ亡くなってしまったかなり刺激的な絵を描く方の展覧会に行ったのでご紹介します。
その方は「田名網敬一」さんです。
どういう絵を描くかというと、、、
眼の絵のタッチが特徴的な画家の人ですが、色んなところから影響を受けているみたいで、第二次世界大戦、ピカソ、アンディーウォーホルなどから影響を受けているみたいです。
雑誌の「PLAY BOY」のアートディレクターをしていたのも田名網さんらしいです。
他にもadidasやStussy、LDH、バカボンなど幅広いコラボレーションしています。
88歳で無くなってしまったとは思えないくらい脳内はとても若い発想があるんだなと、頭の中には年齢は関係ないと言われているように感じる1日でした。
こんにちは！アシスタントの遠藤です。
今週は最近大倉山にできたご飯屋さんのお話です。
名前は「Bistro &Cafe Lamp」さん。
大倉山駅のケンタッキー側の坂を上りきってすぐのお店です。
お店中は木造の内装ですごく大倉山の雰囲気と合っていて、硬すぎずフランクすぎず、すごくいい雰囲気です。
ランチは今の所一種類でオムライスランチで、そのほかはコースになるみたいです。
個人的には上品で、落ち着ける空間なので結構好きでした。
もしお時間ある時は行ってみてください✨
こんにちは、早川です。
秋めいてきて、「食欲の秋」到来ですね！
お休みの日に気になっていたベーグル屋さん「テコナベーグル」に行ってきました。
元々代々木八幡にありましたが、自由が丘にオープンしたようです！
「フカ、モチ、ムギュ」の食感から選べる楽しいベーグル屋さん。
私はモッチリしたベーグルが好きなので「ムギュ」のベーグルを購入したかったのですが、
ほぼ売り切れていたため「フカ」と「モチ」を購入しました。
種類はたくさんありますが人気商品は早めに無くなってしまいます。
どこでもそうですね💦
今度はもう少し早めの時間帯に行こうかなと思いました！
美味しいものを見つけたらまたシェアさせていただきます♪
こんにちは！アシスタントの遠藤です！
今週はこないだのハロウィンで初めてジャックオランタンを作ってみました！
作り方など調べてみると結構皆さん簡単そうに作っていましたがいざ作ってみると「難しい」、、、
工程で言うとくり抜くだけですが、左右対称や、どのくらいで型を取るのかそのさじ加減が難しかったです。
でも普段置いてあるジャックオランタンがいかに誰かの努力の上にあるものなんだなと気づけました。笑 こうやって身近にあるけど意外とやったことないものに挑戦するというのは新しい発見があるので面白いなと思うのでこれからも続けていきたいと思います。
こんにちは！アシスタントの遠藤です。
今週も美術関係です。いつも一緒になってしまい申し訳ありません。。。
今回はルイーズ・ブルジョワです！
この人はフランスのアーティストで98歳くらいまで活動していたアーティストなのですが、感想を一言でまとめると「尖りすぎている。」です。笑
分かるんですけど、よく分からない、でも分かるような、みたいなことをずっと頭の中でループしているような感覚でした。1度ではなかなか難しいってことなのかもしれないですね。
この人の代表作は蜘蛛のオブジェですがきっとどこかで見たことあると思います。
六本木ヒルズにも外に置いてありますので見慣れている人もいるかもしれないですね。
これはZOZOTOWNの前澤社長がコレクションしている作品みたいで、正面から見ると立体に見えて横から見ると平面に見えるというアートの中では逆に珍しい感覚でした。
1回であまり理解できなかった展覧会は初めてだったので、ある意味新鮮でした。
こんにちは！早川です。
最近は涼しい日と暑い日が交互にやってきて体調を崩しがちな日々です。
秋と言えば食欲の秋！
個人的には秋のフルーツが１番好きです。
この時期に美味しいフルーツはラ・フランス！
ラ・フランスに含まれている成分ペクチンは腸内環境を整える効果もありお勧めです。
洋菓子などケーキなどにも使われる事も多いですが、そのまま食べるのが個人的には好きです。
秋ならではの味覚がたくさんありますので、楽しみたいと思います。
